Plynové zariadenia a bezpečné pripojenie pre komerčné kuchyne

Zariadenia na plynové varenie zostávajú dominantnou voľbou pre väčšinu komerčných kuchýň prevádzkovateľa stravovacích služieb a bezpečné plynové spojenia sú mimoriadne dôležité.

Existuje veľa dôvodov, prečo si zvoliť plynové varné zariadenie pred elektrickým, ale naozaj záleží na preferenciách a dostupných pomôckach. Mnohokrát sú rozhodnutia o nákupe založené na projektovaných nákladoch na verejné služby a schopnosti lokality uľahčiť požadované plynové zariadenie. Niektoré vidiecke oblasti môžu mať k dispozícii iba elektrický alebo obmedzený propán alebo mestské prostredie môže mať elektrické požiadavky, ale poddimenzovaný plynovod do kuchyne, ktorého premena môže byť z hľadiska nákladov neúnosná. Bez ohľadu na situáciu, vždy preskúmajte všetky možnosti a zostaňte v rozpočte.

Preferencia varenia na plyne pramení predovšetkým z regulácie teploty na mieste a okamžitého dodania a vypnutia tepla. Zariadenia na plynové varenie majú tiež výhody z toho, že sú energeticky efektívnejšie, čo sa rovná nižším prevádzkovým nákladom, čo umožňuje, aby sa do banky vložili zisky, a nie účty za energie.

Dizajnéri komerčných kuchýň môžu pomôcť pri plánovaní vášho konceptu, aby sa zabezpečilo, že vaše zariadenie bude mať správny prísun plynu. Len čo je určený dopyt po ponuke, komerční kuchynskí plánovači často kategorizujú kuchynské zariadenia ako stacionárne alebo pohyblivé. Pri plánovaní plynovej varnej dosky je dôležité pochopiť a vziať do úvahy bezpečnosť, prevádzkyschopnosť a mobilitu.

BYtové plynové hadice z miestneho železiarstva nie sú určené pre komerčnú kuchyňu. Plynové zariadenia a bezpečné pripojenia pre komerčné kuchyne

Plynové hadice z miestneho železiarstva nie sú určené pre komerčnú kuchyňu.

Pretože uprednostňovanou metódou varenia je plynové reštauračné zariadenie, niektorí prevádzkovatelia zakúpia nekomerčné, plynové hadice pre domácnosti v snahe ušetriť peniaze za svoje plynové prípojky. Na prvý pohľad to vyzerá ako životaschopný šetrič nákladov, ale následné náklady zvážte. V najhoršom prípade by namáhaná obytná plynová hadica na pohyblivých zariadeniach mohla prasknúť alebo prasknúť a spôsobiť požiar zariadenia alebo zariadenia